INGREDIENTI:
1/2 kg di mozzarelline
8 olive verdi con il nocciolo
4 olive nere snocciolate
2 pomodori
basilico fresco a foglia larga
olio extravergine di oliva
sale
PREPARAZIONE:
1. Lavare il basilico e posizionarlo sul piatto.
2. Tagliare i pomodori e mettere le fettine sopra la foglia del basilico.
3. Per fare gli occhi prendere le olive verdi e tagliarle a rondelle poi per fare la pupilla serve l’oliva nera che andremmo a ritagliare utilizzando una cannuccia.
4. Tagliare in due le mozzarelline e adagiare gli occhi che abbiamo fatto con le olive.
5. Condire tutto con olio extravergine di oliva.
Fonte: http://www.evilmadscientist.com/article.php/caprese
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